村の庭　HOME/WORK VILLAGE garden

 今日は横須賀のチキチータさんで、庭先養鶏の学び会に参加。 すっご〜〜〜く楽しかったです。 アフタスクールブルワリーの菊池さんの車で、チキチータさんの敷地に入った途端に、鶏さんたちが迎えてくれました。そして講義を受ける部屋はインドネシアのバンガローみたいで、鶏がウロウロしている中で学び、机の下にも給餌箱がついていて、足元で餌をつつくのです。 鶏に触れられてニコニコです。 ああ、早く鶏のいる暮らしをしたいが、段取りがありますね。

旬は過ぎ去る。　しゅ〜って　過ぎ行く。シュン！ 刻々と風味が変わる。 美しさは　とどまらない　ああ。 裏庭　今　フキが真っ盛り。　いただきやすいので　葉が傷まないうちに　収穫したいところです。 先日のランチでは　翡翠色のフキが出ました。